A ementa

A cozinha Algarvia é dominada pelo soberbo peixe fresco e mariscos do Atlântico.
 
A influência das colónias portuguesas contribuiu para a riqueza gastronómica, assim como a herança Moura. Naturalmente, descobrirá também a cozinha internacional.
 
O nosso Chef é um entusiasta da sua cozinha e gosta de fundir ingredientes nacionais, do mercado local, com uma “pitada” mediterrânica.
 
A famosa Cataplana, originalmente preparada na fogueira a fogo aberto, é um "must" para qualquer visitante.